Av: Kristian Svartveit
Denne skal prøves, men jeg stusser litt på presisjonsnivået. 163g brunt smør og 11 eggeplommer? Jeg setter veldig pris på oppskrifter med nøyaktige vektmål på alt, så hvorfor ikke på eggeplommene?
View ArticleAv: Hobbykokken
Hei! Jeg stusset også på det, men tenkte akkurat på det punktet skulle jeg bare å det stå slik det var i originalen. Hvis man tar utgangspunkt i vanlig egg str. L regner man at de veier 60 g hver,...
View ArticleAv: Frode Langseth
Tusen takk – denne har jeg lett etter :) Jeg gjorde et forsøk på oppskriften, og resultatet ble godt – om ikke helt på nivå med Maaemo :) Men jeg fikk noen små «korn» i røren og isen, og antar at dette...
View ArticleAv: Hobbykokken
Hei! Jeg vil tro at det kommer fra eggene. Jeg skal presisere det enda bedre i oppskriften, men når det gjelder å helle oppi melken må du gjøre følgende: Melken kan gjerne være kokende varm, men du må...
View ArticleAv: The Secret – beurre noisette | Hobbykokken.no
[…] hamburgerbrød og pepperkaker. Den beste fløtebaserte isen jeg har smakt i hele mitt liv er Maaemos smøris, som du finner oppskrift på her. Jeg lagde en sjokoladeterte med brunet smør, karamell og...
View ArticleAv: Frode Lundgren
Oppdaget denne nå og innser at den må prøves snarest. Kanskje et rart spørsmål, men i hvilken tilstand er de 230 gramene med kaffe i kaffesirupen? Antar det er ferdigbrygget kaffe? Har du i så fall...
View ArticleAv: Hobbykokken
Hei! Det er ferdigbrygget kaffe, ja. Jeg vet ikke hva slags kaffe Maaemo bruker, bortsett fra at Tim Wendelbow er leverndør. Jeg har prøvd kaffe med forholdsvis mye syre og det har fungert veldig bra....
View ArticleAv: Anton123
sliter med at isen blir kornete,blir aldri det når jeg lager is uten smør,hva kan det være??
View ArticleAv: Anton123
isen blir kornete, blir aldri det når jeg lager is uten smør, hva kan det være
View ArticleAv: Anton123
isen blir alltid kornete,blir ikke det når jeg lager is uten smør, hva kan det være?
View ArticleAv: Hobbykokken
Som svar til <a href="https://hobbykokken.no/2013/05/05/smoris-fra-maaemo/#comment-56760">Anton123</a>. Hei! Her har du lagt inn samme spørsmål tre ganger etter hverandre, men jeg svarer...
View ArticleAv: Hobbykokken
Som svar til <a href="https://hobbykokken.no/2013/05/05/smoris-fra-maaemo/#comment-56761">Hobbykokken</a>. Den mest vanlige årsaken til at is blir kornete for forøvrig at eggene har slått...
View Article
